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產(chǎn)品性能特點
本套設(shè)備適用于果汁、茶飲料、牛奶、植物提取液等液體物料真空低溫蒸發(fā)濃縮，尤其適用于mingan性類果汁，如葡萄汁、橙汁、胡蘿卜汁、菠蘿汁的低溫蒸發(fā)濃縮。
主要由加熱器、分離器、預(yù)熱器、殺菌器、冷凝器、分汽缸、真空泵、進(jìn)出泵、冷凝水泵、果汁平衡罐、操作平臺、電氣儀表控制柜及閥門、管路等系統(tǒng)組成。
該設(shè)備的設(shè)計合理，布局、結(jié)構(gòu)緊湊，濃縮效率高，電力、蒸汽及冷卻水耗量低；
與物料接觸面的管道等均選用SUS304不銹鋼材料進(jìn)行制作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
蒸發(fā)器頂部設(shè)有特殊分配盤，確保料液在蒸發(fā)器膜管內(nèi)均勻分布，形成膜狀，大大提高傳熱系數(shù)，提高蒸發(fā)效率，可防止“干壁”現(xiàn)象；
在清洗蒸發(fā)器時可以大流量沖洗膜管，大大提高蒸發(fā)器管的清洗效果；
蒸發(fā)能力高，停留時間短，蒸發(fā)溫度低，能夠ZD程度保留被處理物料的色、香、味和營養(yǎng)成分；
可實現(xiàn)全自動控制，能夠?qū)μ嵌鹊汝P(guān)鍵控制點進(jìn)行全自動控制；
主要規(guī)格及技術(shù)參數(shù)
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型號 |
YZJM-3-3 |
YZJM-3-5 |
YZJM-3-10 |
YZJM-3-20 |
YZJM-3-30 |
YZJM-3-50 |
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水份蒸發(fā)量kg/h |
3000 |
5000 |
10000 |
20000 |
30000 |
50000 |
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生蒸汽消耗量t/h |
0.9-1.2 |
1.5-2 |
3-4 |
6-8 |
9-12 |
15-20 |
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生蒸汽壓力Mpa |
0.4-0.8 |
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蒸汽蒸發(fā)水量t |
2.5-3.33 |
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真空度 |
一效Mpa |
-0.01-0.18 |
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三效Mpa |
-0.085 |
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蒸發(fā)溫度 |
一效℃ |
70-115 |
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三效℃ |
45-55 |
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外形尺寸M |
5*2.8*10 |
6*3.5*11 |
7.2*4.1*11.3 |
9*5*14 |
11*6*14 |
12.5*7.6*14 |
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注：1.降膜蒸發(fā)器型號YZJM-Y-X,其中“Y”表示“效數(shù)”，“X”表示蒸發(fā)量（以上參數(shù)取三效為例，即Y=3）
2.效數(shù)和蒸發(fā)量可以根據(jù)客戶需要設(shè)計
