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食品安全體系認證 22000(Food Safety System Certification 22000,簡稱FSSC 22000)是一套健全的、基于ISO 的認證方案,在國際上受到廣泛認可,目的是對整個供應(yīng)鏈的食品安全進行審核和認證。
FSSC 22000 是專門為食品產(chǎn)業(yè)鏈中的組織制定的食品安全體系認證,可申請該認證的組織包括加工或制造動物產(chǎn)品、易腐爛的植物產(chǎn)品、長保質(zhì)期產(chǎn)品及(其他)食品配料(例如添加劑、維生素和生物培養(yǎng)產(chǎn)品)以及食品包裝制造的廠商。
FSSC 22000 采用現(xiàn)有的 ISO 22000、ISO 22003 標準和行業(yè)前提方案( PRP) 技術(shù)規(guī)范,經(jīng)過與眾多相關(guān)組織進行廣泛、公開的咨詢制定而成。獲得 ISO 22000 認證的制造商只要符合行業(yè) PRP 技術(shù)規(guī)范和計劃的附加要求,即可獲得完全被全球食品安全倡議組織(GFSI) 接受的 FSSC 22000 認證。
FSSC 22000 認證的優(yōu)勢之處在于針對食品鏈不同的行業(yè)類別明確了其前提方案要求,易于被處于食品供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實施及審核。
作為食品生產(chǎn)制造商,如果您已經(jīng)取得了ISO 22000的認證,您只需要進行ISO22002-1的審核,就可以取得FSSC 22000標準的認證。沒有獲得ISO 22000認證的制造商將需要進行差距分析,以確定進行FSSC 22000認證的最實用路徑。
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