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FSSC22000具體規(guī)定了組織在食品鏈中食品安全要求。這樣的一個(gè)要求是：組織建立，實(shí)施和保持前提方案（PRP），以協(xié)助控制食品安全危害。PAS223的目的是由包裝材料生產(chǎn)組織用來(lái)支持管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)以滿(mǎn)足規(guī)定的要求符合FSSC22000,并為這么方案制定了詳細(xì)的規(guī)定。如果食品包裝不適合預(yù)期用途可能產(chǎn)生潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，PAS223中包含了對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的要求。必須對(duì)食品包裝的預(yù)期用途充分了解后，通過(guò)適宜的包裝設(shè)計(jì)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)加以識(shí)別和處理。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須做哪些工作？
1、企業(yè)要依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施自我評(píng)估，并關(guān)閉不符合項(xiàng)。
2、選擇一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須獲得ISO 17021認(rèn)可，認(rèn)可機(jī)構(gòu)必須為IAF/MLA成員。
3、認(rèn)證機(jī)構(gòu)派出審核組，實(shí)施1、2階段審核，并對(duì)審核發(fā)現(xiàn)進(jìn)行分析和評(píng)審，出具審核報(bào)告。
4、當(dāng)所有的不符合項(xiàng)獲得解決后，企業(yè)將獲得認(rèn)證，證書(shū)有效期為3年，每年實(shí)施監(jiān)督審核。
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