大型腐竹機廠家 腐竹機手工揭皮 腐竹機產品干濕均可

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電話：15864147097

我公司主要生產有各類食品機械，是集產品研發生產、銷售服務、技術培訓一體的多元化成長型企業。專業生產制造各種食品加工設備，擁有現代化生產設備，產品全部采用標準化與現代化的質量管理體系流程。生產的主要豆制品設備有：全自動豆腐皮機，仿手工豆腐皮機，數控豆腐皮機生產線，全自動腐竹機，手工線腐竹機，全自動豆油皮機，全自動豆腐干機，數控豆腐干機，大型沖漿豆腐生產線，東北干豆腐機，全自動千張機，內酯豆腐機，酒店腐竹機，三聯磨漿機組，黃豆浸泡系統，牛排豆皮機，豆芽機，芽苗菜機等幾十種食品加工設備，品種全、質量好、效率高。公司堅持科研與生產相結合的產業化道路，通過和農機系統及機械研究機構合作，匯集食品深加工技術和機械研發實力，涉及十幾個品種機械四十多個型號機械的開發制造、推廣。電話：15864147097

腐竹機的工藝流程：
工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→一次磨漿→二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質。電話：15864147097

售后服務：
1.我廠售出設備的運行狀況，用戶的需求及意見跟蹤服務，發現問題由廠專業技術人員電話溝通及時解決問題。
2.廠家服務承諾：24小時響應，365天不間斷的技術支持。
3.設備零配件一年包換，十年保修，終身服務，讓用戶購機放心，使用滿意；
4.設備終身與廠技改同步升級，長期供應配件，確保用戶無憂使用，。免費提供技術！歡迎客戶來我廠考查。電話：15864147097