加工定做腐竹機設(shè)備 全自動腐竹機視頻 腐竹機商用包教包會
電話:158-641-47097
公司設(shè)備有限公司主營豆制品加工設(shè)備,主營:全自動豆腐皮機,仿手工豆腐皮機,數(shù)控豆腐皮機生產(chǎn)線,全自動腐竹機,手工線腐竹機,全自動豆油皮機,全自動豆腐干機,數(shù)控豆腐干機,大型沖漿豆腐生產(chǎn)線,東北干豆腐機,全自動千張機,內(nèi)酯豆腐機,酒店腐竹機,三聯(lián)磨漿機組,黃豆浸泡系統(tǒng),牛排豆皮機,豆芽機,芽苗菜機等幾十種食品加工設(shè)備,我公司是集產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、銷售服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)一體的多元化成長型企業(yè),公司擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備,產(chǎn)品全部采用標(biāo)準(zhǔn)化與現(xiàn)代化的質(zhì)量管理體系流程。我廠技術(shù)有限責(zé)任公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制造豆制品加工機械設(shè)備的廠家,經(jīng)驗非常豐富,產(chǎn)品質(zhì)量好,采用不銹鋼裝置,完全符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品干凈清潔,容易清洗,到廠購買機器,免費學(xué)技術(shù),包學(xué)包會,學(xué)會為止,售后服務(wù)完善,購機一年之內(nèi),如果出現(xiàn)質(zhì)量問題,免費維修和更換,終身維修。歡迎新老客戶的光臨。
工藝流程:選豆→浸泡豆→一次磨漿→二次磨漿(包括漿渣分離)→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經(jīng)過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質(zhì)。
腐竹油皮機生產(chǎn)線廠家售后:
1、我廠配有實地加工車間,可隨到隨學(xué),現(xiàn)場試機,購機后由專業(yè)人員上門技術(shù)指導(dǎo),免費技術(shù)培訓(xùn),無論有無加工經(jīng)驗者均可熟練掌握,技術(shù)包教包會。
2、客戶可以根據(jù)自己的需要在我廠定做機型,購機后簽訂合同。
3、廠家承諾1年之內(nèi)零配件損壞免費更換,10年之內(nèi)為您保修機器。
4、公司免費包裝機器,物流托運,讓您的貨物輕松到家。
5、對于公司售出設(shè)備的運行狀況、用戶需求以及意見跟蹤服務(wù),出現(xiàn)問題由專業(yè)技術(shù)人員電話或上門及時解決。