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【產品名稱】甲殼素酶

【產品性狀】甲殼素酶為白色粉末。

【產品概括】

甲殼素酶通過對降解甲殼素菌株 HD001 的發酵條件研究,確定了其產甲殼素酶最適培養基組分為 ( w/v ):( NH4 ) 2SO4 2.0%, NaCl 0.5%, K2HPO4 0.07%, KH2P O4 0.03%, MgSO4·7H2O 0.05% 以及葡萄糖 0.1%、酵母粉 0.3% 和膠體甲殼素 1.5%;最適產酶培養條件為:培養基起始 pH 值 6.0,培養溫度 30 ℃,培養時間 120 h,發酵液酶活力達 376.2 U/mL.采用硫酸銨分級鹽析、DEAE-纖維素離子交換層析、Sephacryl S-100 凝膠過濾層析對該酶進行純化后,SDS-PAGE電泳顯示單一條帶,其相對分子質量約為 85.7 kDa.

【產品包裝】甲殼素酶內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產品貯存】甲殼素酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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