河南小型腐竹機 鑫豐腐竹機功能多 做腐竹的設備

河南小型腐竹機 鑫豐腐竹機功能多 做腐竹的設備

腐竹機是家庭加工、低成本創業者的理想機械，腐竹生產線是我廠經多年的腐竹機的生產經驗結合鍋爐蒸汽節能原理最新研制的腐竹生產機械。小型腐竹機 手工豆油皮機廠家直銷，具有干凈衛生、均勻傳熱、結皮起皮快等優點。腐竹生產線是可以當著客戶面動手做的腐竹機，或者提供給客戶自己做。購機電話/微信：15864147097，在線QQ：2692273669。

鑫豐腐竹機工藝流程

工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝 →成品

免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→第一次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟 →包裝→成品

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

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2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡 豆鼓漲發硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾 漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

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7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質。

使用鑫豐機械腐竹機的好處：

跟傳統手工相比，咱廠家機器制作的干凈衛生，機器制作出來的腐竹油皮產品質量高，厚薄可調，顏色均勻。人工對比：一臺機器等于傳統手工十多個人工。用機器生產2-3人即可看5-6條線。節省大量人員雇傭費用。鑫豐多功能腐竹機器設備，您是發財致富的好幫手。