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青團傳說：
傳說有一年清明節(jié)，太平天國將領(lǐng)李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將李秀成化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給李秀成吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內(nèi)，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團以御敵自保。吃青團的習(xí)俗就此流傳開來。
BZ-40III型全自動團子機
產(chǎn)品參數(shù)：
型號：BZ-40III型全自動團子機
電源(V)：220V/380V(見機器銘牌)
功率：2.5Kw
規(guī)格：15-130 克/個
產(chǎn)量：1800/2400 個/小時
機重：280kg
外形尺寸(mm)：1500*650*1480mm(包括輸送帶)
產(chǎn)品簡介：
◆ 本全自動團子機采用雙變頻控制，面、餡大小調(diào)節(jié)自如、使用方便。產(chǎn)品一次成型，所出產(chǎn)品外形大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包美觀。
◆ 本團子機采用雙絞龍送面、變頻無級調(diào)速，團子大小、出面出餡均可任意調(diào)節(jié)，出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋，出餡系統(tǒng)優(yōu)點：餡管不會掉餡，不會出現(xiàn)空團子，出餡速度快，壓力小，均勻，適合各種不同的餡料。解決了普通包子機菜餡走不穩(wěn)的問題。
◆ 出面機頭均采用國內(nèi)先進技術(shù)制造，使機頭真正達到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會有對半裂開口，并可以直接調(diào)節(jié)面皮的薄厚。
◆ 按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，保證了產(chǎn)品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕 佳，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。
◆ 生產(chǎn)品種多樣化，可生產(chǎn)各種不同餡料的包子、各式包餡食品,如豆沙包、南瓜餅、肉 包、小籠包等，南瓜餅、小籠包、肉包、菜包、圓饅頭奶黃包、叉燒包、小籠包、湯包、水晶包、等幾十種包餡制品。廣泛用于個體戶、速凍食品廠、學(xué)校等單位?？蓾M足不同客戶群體。
◆ 旭眾團子機主要機件均采用不銹鋼制作，堅固耐用，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。輕巧型機身，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，挪動方便，不占空間。
◆ 40全自動團子機結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制面板均由獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。
◆ 對面粉質(zhì)量要求不高，可做發(fā)面、二次發(fā)面、老面、死面等工藝，且適合各種工作場所。
◆ 團子機工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。
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