魚精蛋白硫酸鹽

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英文名稱： Protamine sulfate 又稱硫酸魚精蛋白。自雄魚生殖細胞或魚白分離而得的強堿性蛋白硫酸鹽。

性狀：白色粉末。溶于水。氨水、稀酸、乙醇，不溶于氯仿。 魚精蛋白能與肝素的酸性基團迅速結合，使肝素失去抗凝活性。治療上可用作肝素對抗劑，也可利用其能與其他蛋白質、多肽結合的性質，常與胰島素、促皮質素等形成絡合物用于配制長效制劑。可作為防腐劑,食品添加劑。

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