南京酒窖空調

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卓邦酒窖專用空調，酒窖恒溫恒濕機，聯(lián)系人：趙嬌，聯(lián)系電話：15501595170本產品屬冷凍式恒溫恒濕機，整機由壓縮機、熱交換器、風扇、盛水器、機殼及控制器組成，其工作原理是：由風扇將潮濕空氣抽入機內，經過制冷系統(tǒng)(壓縮機，蒸發(fā)器，冷疑器)相互作用下疑結成霜，系統(tǒng)自動升溫化霜成水流入盛水箱，?產生出干燥空氣排出，?如此循環(huán)使室內濕度降低，潮濕空間逐步達到干爽的效果。顯示方式:藍屏液晶全數字顯示,故障自動報警并顯示濕度控制:濕度隨機顯示(RH0-99%),濕度自由設定,自動控制,定時開機關機(1-24小時) 化霜功能:微電腦自動除霜,透用于低濕環(huán)境壓縮機:采用國際品牌旋轉式壓縮機,省電,高效排水方式:可連續(xù)排水儲存紅酒最忌諱的是溫度、濕度、光線、震動、異味等強烈變化影響紅酒的陳年。

、各種葡萄酒的最佳儲藏溫度
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發(fā)。更準確地說，才會在酒精揮發(fā)的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。美國加州大學化學系教授AlexanderJ.Pardell曾經做過試驗研究，如果以葡萄酒儲存的通用標準攝氏13度作為基準，如果溫度上升到攝氏17度，酒的成熟速度會是原來的1.2～1.5倍，如果溫度增加到23攝氏度，成熟速度將變成2～8倍，溫度升高到32攝氏度，成熟速度將變?yōu)?/font>4～56倍。 當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。
一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 干紅葡萄酒 16－22℃
半干紅葡萄酒 16－18℃ 干白葡萄酒 8－10℃
半干白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白蘭地 15℃以下 香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。有人也許會問，溫度稍微高一點，酒的成熟速度快，這樣需要比較長時間成熟的酒，不是很快就可以喝了嗎？其實，成熟速度快，會讓酒的風味比較粗糙，而且有時會發(fā)生過分氧化讓酒變質的可能。