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食品級碳酸鉀

分子式K2CO3
相對分子量 138.21
性質:單斜晶體，白色粉末狀、細顆粒狀結晶或圓型小球。
相對密度2.428，熔點891℃。易溶于水，其水溶液呈堿性。
有很強的吸濕性，易結塊，長期與空氣接觸易吸收二氧化碳而成碳酸氫鉀。
用途:用于生產、碳酸飲料中的添加劑，起到膨松和防腐的作用。
也可用于食品添加劑山梨酸鉀、磷酸二氫鉀等產品的原料。
碳酸鉀含量（%）≥99.2
氯化物含量（%）≤0.01
硫化物含量（%）≤0.01
鐵含量（%）≤0.001
水不溶物含量（%）≤0.02
灼燒失量（%）≤0.60
重金屬(以鉛計) %≤ 0.002
砷(As) % ≤ 0.03