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中國農科院大蒜研究所最新科研，集高產、抗病、抗寒、抗重茬、品質優于一體的大蒜新品系-金蒜1號大蒜，最近通過有關專家測產驗收，取得了平均畝產蒜苔700公斤，畝產鮮蒜頭可達3075公斤的好收成。
金蒜1號大蒜是我國進行一項題為“863”高科技研究計劃中的優秀成果。直徑最大達11.5cm。該品種株高90-100cm，株幅40cm，根系發達，生長勢強，假莖粗大，一般2.5-3cm，葉片上沖,長相清秀，莖桿強壯，直立挺拔。葉片寬、厚、長，最大寬4.5-5cm,最大葉長65cm，葉色墨綠，在大蒜膨大期可保持9-10片功能葉，且葉尖無干枯現象，蒜苔產量高，抽苔齊，畝產蒜苔1400-1600斤，最重8根蒜苔一斤。蒜頭大，蒜頭直徑7-9公分，最大11.5公分。畝產鮮蒜2900公斤，最高產可達3000公斤以上。蒜皮紫紅色，蒜皮厚，不散瓣耐運輸，蒜瓣夾心少，個頭美觀，無賊瓣，品質優，氨基酸，大蒜素，維生素，明顯優于普通大蒜，且不易感染病毒。它根系發達，活力強、耐旱、耐寒、活桿、活葉、活根成熟，是大蒜育種史上的重大突破，成為目前我國大蒜出口及內銷的重要品種之一。

金蒜2號 早苔蒜,正常年份在長江流域3月5日-3月15日抽苔上市，黃河流域清明節前一星期可收獲蒜苔,一般畝產蒜苔1800-2000斤,最高可突破2600斤大關,畝產效益在3500-5000元。

大蒜新品種是中國農科院大蒜研究所精心培育而成,蒜苔畝產一般在500斤左右,高產可達1800-2000斤,蒜頭可達6000斤以上。雙高大蒜優良的特性主要表現在：
一、生長機理豐產優勢強，個體發育潛力大。
1、根系發達：單株次生根230余條（比普通大蒜多50-80條）且根粗又長，最長可達1米以上。發達的根系形成強有力的吸肥、吸水網絡，從而增強了抗旱耐澇的能力，是獲得蒜頭、蒜苔雙高產的先決條件。
2、葉光合勢強，生長勢盛：大蒜假徑粗達2.5-3厘米，蒜葉寬、厚、長，最大葉寬4.6厘米，最大葉長73厘米，葉色呈淺綠色，葉片系數為3.2，在大蒜膨大期可保持9-10片功能葉，且葉片無干枯現象。生長后勁特別大，即使用小蒜心播種，也能長成較大的蒜棵。
3、營養生長與生殖生長同時進行，該品種葉大莖粗，根系發達，營養生長與生殖生長一塊進行，這是其他品種無法比擬的。一般大蒜先抽苔后長蒜頭，而蒜苔同時進行。
二、抗病性強
該品種的抗病性居歷年來種植諸品種之首，2002年春全國各大蒜區發生了罕見的大蒜葉枯病，紫斑病，黃丹等病害。其它品種受害嚴重，減產30%以上，而同一地塊的金蒜2號受害極輕，直收獲還是一片蔥茸。
三、高產
該品種蒜苔產量特別高，畝產量很容易超過1500斤，高產可達1800-2000斤，抽苔齊整，其勢極為壯觀，而且質脆易拔不易老，蒜苔粗壯，每12-14棵一斤，鮮蒜產量在5000-6000斤，蒜頭最大直徑10厘米，6厘米以上的達95%。蒜頭呈球形半高狀，外形端正，色澤鮮艷，有光澤，蒜皮厚而韌，極而貯存。適宜在全國各大部分地區推廣種植。

早熟雜交蒜，比普通蒜早上市15-20天，一般清明節前后抽苔，4月10日-4月20日大批上市，畝產蒜苔1000-1500斤，鮮蒜五一前后上市，蒜頭直徑5-7.5厘米，畝產鮮蒜5000斤左右，2006年畝產效益在6000-8000元。