3-A SSI使命
昨天和今天，3-A的使命是通過發展和使用3-A衛生標準和3-A常例來提高食品消費，飼料，藥劑產品安全。
3-A SSI目標
3-A SSI領導層確立的廣泛目標是提高3-A SSI的積極任用和可見性。這些目標包括：
- 發展，保持和發布衛生(健康)設計，制作，安裝和設備和機械操作的統一標準和實踐.
- 使用最先進技術，基于科學技術的衛生標準和常例。
- 與全球標準和指南一致.
- 促進3-A衛生標準，3-A常例和3-A標志的使用
- 授權使用和保持3-A標志的完整性
- 維持均一體系來調節和加強3-A標志的正確使用，提高消費產品的安全性
- 提供有關衛生設計原理，3-A衛生標準應用，3-A常例，和3-A標志使用的培訓
3-A衛生標準和3-A常例
3-A SSI制定乳制品和食品設備或用于處理，加工和包裝衛生設計，制作，安裝和高衛生要求的包裝消費產品的衛生標準和常例。這些衛生標準和常例通過工業專家協同努力來發展。3-A衛生標準提供滿足公共健康設備類型的原材料明細表，設計標準和其它必要的信息。3-A衛生標準有效的用在許多設備類型上，從配件到塔。3-A SSI目標是防止可消費產品污染并確保所有產品表面能用機械清洗(CIP)或能容易使用手工清洗。
3-A常例覆蓋作為聯接一套聯接設備和機器而形成整個或一起工作的體系。除設備標準外，一個實踐也可提供衛生安裝規范和合法控制。設備制造商，制作者，使用者和保健專家普遍接受3-A標準.
