2025整套諾麗果酵素生產(chǎn)設(shè)備 諾麗酵素發(fā)酵設(shè)備

溫州科信諾麗酵素生產(chǎn)線

一、諾麗果酵素飲料生產(chǎn)線工藝流程

生產(chǎn)流程：   選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發(fā)酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉
生產(chǎn)工藝：水果諾麗果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過程分三個階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
*階段：酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
第二階段：醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。
第三階段：乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌，這個階段也叫熟成作用整套諾麗果酵素生產(chǎn)設(shè)備 諾麗酵素發(fā)酵設(shè)備

二、安裝注意事項

1. 機器開箱后，首先檢查隨機技術(shù)資料是否齊全，機器在運輸中是否損壞，以便及時解決。
2. 將進料組件及出料組件按本說明書中的外形圖示安裝并調(diào)節(jié)。
3. 將各潤滑點加以新潤滑油。
4. 用搖手柄轉(zhuǎn)動機器，檢查機器是否運轉(zhuǎn)方向正確（面對電動機主軸為逆時針方向），機器必須保護接地。整套諾麗果酵素生產(chǎn)設(shè)備 諾麗酵素發(fā)酵設(shè)備

三、諾麗果濃稠度問題

有人問：既然諾麗酵素比諾麗果汁好上幾倍，那為什么諾麗酵素比諾麗果汁淡呢？很多事情是不能看表面的，視覺、聽覺、嗅覺是會騙人的，比如諾麗酵素的口感很酸，可他卻不是酸性食物，而是弱堿性的，蜂蜜很甜，可他又是酸性的食物。再舉葡萄汁與葡萄酒做比較，如果你喝了一瓶幾千元的葡萄酒，你肯定不會問：「為啥這么貴的葡萄酒比葡萄汁淡呢？」同理，諾麗的質(zhì)量不能用濃跟淡來分別，諾麗果打成的果漿是呈黏稠狀的，濃度必然很高。而發(fā)酵必須經(jīng)過長時間的生物分解過程，把生果的成分轉(zhuǎn)換成另一種成分--就是酵素，一種深褐色的清澈液體。所以諾麗的質(zhì)量跟濃稠度是沒有關(guān)系的。

濃度的問題

濃度與濃稠度是二個概念。如在清水中加鹽，鹽加的越多越咸，但是并不會增加液體的濃稠度。諾麗酵素越純，口感就越重，摻水稀釋口感就會變淡。但也不能單獨根據(jù)其濃度來判斷產(chǎn)品的優(yōu)劣，還必須配合其他口感的的檢驗，醇正的諾麗酵素口感濃郁，入喉順暢，不苦、不澀。

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。

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