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24小時(shí):
一、功能飲料的簡(jiǎn)介與特性
現(xiàn)代功能飲料的生產(chǎn)可以追朔到數(shù)十年前的美國(guó)、英國(guó)和日本。我國(guó)的功能飲料發(fā)展近幾年才剛起步,以紅牛為代表.開創(chuàng)中國(guó)功能飲料的先河,“脈動(dòng)”、“激活”、“尖叫”、“勁跑”、“他+她-”等,風(fēng)起云涌,為近年的軟飲料市場(chǎng)增添了一道亮麗的風(fēng)景線。小型功能飲料加工設(shè)備廠家溫州科信
功能飲料是指具有作用的一類軟飲料,通過加入一定量的功能因子,使其在普通飲料的基礎(chǔ)上具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、增強(qiáng)等作用。我國(guó)中醫(yī)藥文化源遠(yuǎn) 流長(zhǎng),有許多藥食兩用的特有資源,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中草藥應(yīng)用與實(shí)踐為功能飲料的發(fā)展注入了新的活力,“涼茶”飲料植根于中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),它的出現(xiàn)應(yīng)視為功能飲料的 一支奇葩。所謂涼茶,是將藥性寒涼和能消解體內(nèi)熱的中草藥煎水,作飲料喝。以消除體內(nèi)暑氣或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾病。其代表性的產(chǎn)品有“王老吉”涼 茶、“鄧?yán)?/span>”涼 茶等。在涼茶飲料中多以金銀花為君藥,臣以野菊花,增強(qiáng)清熱解毒作用:蒲公英利濕通淋,白茅根清熱,二者使邪有出路;此外桑葉清肺潤(rùn) 燥,白茅根味甘 能生津,使整方即清熱解毒又不會(huì)苦寒太過;zui后以甘草調(diào)和諸藥。本文從生產(chǎn)工藝的角度出發(fā),著重介紹工業(yè)化涼茶的生產(chǎn)技術(shù)。
二、生產(chǎn)功能飲料的原料與設(shè)備
2.1原料
金銀花、野生菊花、蒲公英、桑葉、白茅根、甘草、白砂糖、純凈水、食品添加劑等。
2.2設(shè)備
純凈水制取系統(tǒng)、萃取罐、夾層鍋、硅藻土過濾機(jī)、調(diào)配罐、板框過濾器、高速離心機(jī)、
緩沖罐、超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)(UHT系統(tǒng))、三合一熱灌裝封口機(jī)(沖、灌、封)、高位電控恒溫罐、連續(xù)倒瓶機(jī)、噴淋冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)等。
2.3主要原輔材料
所有工藝用水包括配料用水及相關(guān)的管道容器的洗滌用水,須符合GB17327—1998之規(guī)定;白砂糖要求為一級(jí)或優(yōu)級(jí),無味、顏色不超過35RBV,絮 凝作用要經(jīng)過測(cè)試,其微生物檢測(cè)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);食品添加劑符合GB2760規(guī)定;中草藥的選用符合國(guó)家相關(guān)規(guī)范。
2.4中草藥原汁的制備
將配方額定的漂洗干凈的金銀花、野生菊花、蒲公英、桑葉、白茅根(切段)、甘草(切片)放入萃取罐中,加入適量的純凈水,用蒸汽加熱到85~90℃。恒溫 30min取萃取液過濾后備用。再往萃取罐中加入*次萃取時(shí)85%的水量,加熱到85~90℃,恒溫30min取濾液過濾后,與*次的濾液混合后待 用。小型功能飲料加工設(shè)備廠家溫州科信
三、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。
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