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一、復合酵素飲料生產線工藝流程
生產流程: 選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉
生產工藝:水果復合酵素采用傳統工藝發酵,發酵過程分三個階段: 酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。
*階段:酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
第二階段:醋酸菌發酵——醋酸菌發酵階段將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用。
第三階段:乳酸菌發酵——乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌,這個階段也叫熟成作用
二、復合酵素形成
制作復合酵素的基本原理是,新鮮的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。與糖一起放在密封瓶中.會發生劇烈的酵解反應和酶促反應,使食物中的酶活性大大提高,酶的數量激增,zui終形成對人體有益的復合酵素。由于各種食物原料中含有不同的酶,因而可制成具有不同治療及功能的復合酵素。成套復合酵素飲料生產線設備廠家
可以看出,復合酵素是經過自然發酵得到的產品。所謂自然發酵,就是不人為添加菌種,是利用自然環境中的微生物進行發酵的過程。發酵過程是一個復雜的微生物生理和代謝過程,其產生的物質類型也較為多樣。
三、復合酵素的簡介
復合酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質,它存在于所有活的動植物體內,是維持機體正常功能,消化食物,修復組織等生命活動的一種必需物質。人類正常飲食攝入的酵素足夠維持身體所需,額外補充,對身體健康的作用并不突出。它幾乎參與所有的生命活動:思考問題,運動,睡眠,呼吸,憤怒,哭泣或者分泌等都是以酵素為中心的活動結果。酵素催化劑樣的催化作用催動著機體的生化反應,催動著生命現象的進行。若沒有酵素,生化反應將無法進行,五大營養素(碳水化合物、類脂質、蛋白質、維生素、礦物質)都將變的對機體毫無用處,生命現象將會停止。復合酵素是復合酶的舊譯,并不等同于綜合酵素,是在人體內起到催化反應的一類物質。成套復合酵素飲料生產線設備廠家
四、公司近年部分業績一覽表
五、、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
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