2025整套火龍果酵素飲料發酵設備價格|全自動火龍果酵素灌裝生產線設備廠家

溫州科信火龍果酵素飲料生產線

一、科信火龍果酵素的技術特色

有機

先進行土壤評估確認有機、無污染，以標準化的栽種流程簽訂契約種植紅心火龍果，以確保生長作物符合品管。有機火龍果酵素種植基地——臺灣嘉義以農業為主，其位處北回歸線上，介于氣候交界處，農特產十分豐富，紅火龍果原材料舉世之zui。整套火龍果酵素飲料發酵設備價格|全自動火龍果酵素灌裝生產線設備廠家

選材

100%有機栽培過程，精選生長期符合標準的zui佳的火龍果果實，原料全部來自阿里山，無農藥污染未使用化肥。

精釀

熟成過程中，以精密科技定溫存儲，保持活性及穩定性，在用逆滲透壓法完全萃取歷時至少一年以上，整個發酵過程采用LA-77菌型控制。

二、火龍果酵素飲料的制作方法

準備工作

1、準備好大小為5L的廣口玻璃瓶。

2、準備好消毒用的醫用酒精或釀造陳醋。

3、大小合適的不銹鋼盆一個。

4、準備好白砂糖800g（有條件的話用木糖醇200g）。

5、備好紅心火龍果2.5kg。

制作流程

1、用醫用酒精將選好的容器消毒，晾干備用。

2、將紅心火龍果用水浸泡，然后沖洗干凈、晾干備用。

3、把手洗干凈，將紅心火龍果表皮上的鱗片用刀削掉，并切掉兩端的果柄、果蒂，保留果皮。

4、把處理好的紅心火龍果切成小于1厘米的小方塊放入消過毒的不銹鋼盆中，再放入500g白砂糖攪拌均勻。

5、把攪拌好的火龍果小心地倒入瓶中，注意不要污染，之后用紗布封好瓶口放到陰涼通風處。

6、將1公斤水燒開放入剩余的300g白糖，攪拌使糖完全溶解待其冷卻。

7、待糖水冷卻至35℃左右將糖水緩緩的倒入裝火龍果的瓶中攪拌均勻，用紗布封好瓶口進行發酵階段。

8、根據室溫不同，一般來講幾個小時后就可以看到有氣泡出現開始發酵，前期發酵比較激烈，酵母菌快速繁殖并將糖分解成酒精，酒精又被氧化成酵素，同時釋放出二氧化碳。此時每天需要攪拌一至兩次。

9、約一個月后前期發酵基本結束，此時大部分果料都向瓶底沉淀，就表明前期發酵結束，此時可聞到果香味和酵素特有的味道，可將酵素液過濾到另一干凈且消過毒的瓶中。整套火龍果酵素飲料發酵設備價格|全自動火龍果酵素灌裝生產線設備廠家

10、這就是純釀制的火龍果酵素了，可以食用了，但是如果想要制備更專業的火龍果酵素一般情況需要更長的時間甚至是12個月以上。

11、過濾后的果渣可加點白糖或蜂蜜，用料理機打成果醬夾面包吃，是火龍果酵素含量很高的健康果醬。

三、制作火龍果酵素的注意事項

火龍果要選擇熟透，無病害的新鮮果實。沒有紅心火果也可以選擇白心的火龍果，但是白心火龍果基本上沒有作用。

2、處理火龍果時應保留外皮，只將表面的鱗片和果蒂去掉就可以了。

3、各類容器一定要洗干凈，紅龍果在釀制過程中除干凈的不繡鋼制品外不能碰到油污、和其他金屬類工具及容器。

4、在酵素發酵時需要大量的氧氣，容器的蓋子一定不要蓋死，要用消過毒的紗布封好瓶口。

5、如果想做專業火龍果酵素使用就可以省掉釀制過程的第6和7步，火龍果酵素的濃度會高些，喝的時候用水稀釋后再喝。

6、注意這里所說的火龍果酵素，是經發酵后含有多種活性酶（酵素）物質的濃度很高的火龍果發酵果汁，（但不是純火龍果酵素，在家庭環境下無法提純火龍果酵素）。但這種經過發酵的純果汁活性酶（酵素）含量也較為豐富，其營養價值還是很高的。

四、公司近年部分業績一覽表

• 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產線整體工程項目；
• 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產設備；
• 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產設備；
• 深圳市水務工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設備；
• 鄭州輕工業學院實驗室果蔬汁整套生產線及桶裝純凈水整套備；
• 重慶秀滄生態農業開發有限公司金銀花飲料整套生產設備；
• 北京德蘭和創科技有限公司提供調味品整套設備；
• 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產設備；
• 濟源市優洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產整套設備；
• 濟源市濟水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產設備；
• 陜西寶爾康乳業有限公司日產量100T液態奶交鑰匙工程；
• 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設備；
• 鄭州惠濟區康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設備；
• 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產設備；
• 曹縣魯牛乳業有限公司提供乳品飲料設備；
• 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目；
• 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產設備；
• 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設備；
• 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產線；
• 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產線；
• 廈門烽泰貿易有限公司提供果汁前處理設備；
• 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設備；
• 臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設備；
• 北京佳瑞翔科技發展有限公司提供果汁配套設備；
• 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統整套設備；
• 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產設備；
• 河南俊生實業集團有限公司蘇打水整套生產設備；
• 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統生產設備；
• 西峽榮源食品有限責任公司獼猴桃果汁飲料配料系統生產設備；
• 河南大華之釀酒業股份有限公司水處理整套設備；
• 新鄉天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設備
• 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產設備；
• 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產線；
• 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產設備；
• 河南康然食品有限公司果汁成套生產設備；
• 四川豫人飲品責任有限公司提供果汁前處理設備；
• 漯河花花牛乳業有限公司配料系統整套生產設備；
• 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產整套設備；
• 河南中萬農業提供全套水果酵素飲料生產設備
• 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產線設備

五、科信部分工程車間生產現狀

品質源自專業

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優秀合作伙伴，是值得您信賴的行業轉家。

溫州科信輕工有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區三道