2025大型玻璃瓶裝起泡酒生產流水線設備價格|全自動氣泡酒釀造設備廠家

溫州科信氣泡酒生產線

一、氣泡酒的三種釀造工藝

1. 傳統釀造法/香檳釀造法

這是zui耗時、成本zui高的釀制方法，所有的香檳都是采用這種方法釀制。不過，在香檳地區這一工藝被稱為“香檳釀造法”，而在其他產區只能稱為“傳統釀造法”。采用傳統釀造法釀制的起泡酒包括法國的克雷芒、西班牙的卡瓦、意大利的弗朗齊亞柯達等。大型玻璃瓶裝起泡酒生產流水線設備價格|全自動氣泡酒釀造設備廠家

2. 轉移法

此種起泡酒釀造法在初期階段與傳統釀造法相同，只是在瓶中進行第二次發酵后不進行轉瓶，而是直接將酒倒入密封罐中進行澄清，然后重新裝瓶。新世界的起泡酒廣泛使用這種方式來生產高質量的起泡酒。

3. 查瑪法/意大利傳統釀造法

這種釀造方法來自意大利，第二次發酵不是在瓶中，而是在不銹鋼罐中進行。意大利流行的普洛賽克和阿斯蒂起泡酒采用這種方法釀制。

此外，加二氧化碳法是向酒中直接注入二氧化碳，類似蘇打水的生產工藝，這雖然也是釀制起泡酒的方法之一，但只用于非常廉價的起泡酒。

二、起泡酒與紅酒的區別

剛接觸葡萄酒領域的消費者或許比較容易將起泡酒與香檳混淆,其實兩者既有區別也有。香檳被人們冠以奢華浪漫的意義,優雅的香檳是慶典與喜事的*酒品。起泡酒則是餐前開胃酒的*,雖然起泡酒不具有香檳的奢華,但香檳卻是它其中的一種種類。起泡酒和香檳有哪些區別?大型玻璃瓶裝起泡酒生產流水線設備價格|全自動氣泡酒釀造設備廠家

香檳是起泡葡萄酒的一種,是一種特殊的起泡酒,更是制作嚴謹精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據法國香檳原產地保護制度,只有在法國香檳產區,選用的葡萄品種,即霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(PinotNoir)和莫尼耶皮諾(PinotMeunier),根據的生產方法和流程所釀造出來的起泡酒,才可標注為香檳(Champagne)。

起泡酒是葡萄酒的一種分類。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒,在20℃時,酒中二氧化碳壓力低于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為靜止葡萄酒,等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒按照原產地和釀酒材料、方法的不同可以分為不同的類型,其中zui著名的是法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)等。    總結起來就是,香檳屬于一種特殊的起泡酒,它的名字是受到法國法律保護的,僅產自法國香檳產區。目前,香檳原產地保護制度已經得到了大多數國家的認同。它是一項知識產權保護制度,同時也是國家優特產品質量信譽保證制度。    有些人可能認為,香檳就是起泡酒,起泡酒都是一樣的,沒有質量高低之分,這種想法是與事實大相徑庭。香檳與某些起泡酒之間的質量差距有時可用天壤之別來形容。    香檳之所以被譽為“葡萄酒*”,是因為它們幾乎都是采用同樣的方法來釀造的,嚴格的釀造標準使它們擁有極高的品質。哪怕是一瓶價格較低的香檳,它也依然位列zui優質的葡萄酒之中。這就意味著不管你選擇哪一瓶香檳,你都不會失望,即使是入門級的香檳,它也非常出色

三、氣泡酒的分類

對于氣泡葡萄酒來說，主要有以下幾類：

天然氣泡葡萄酒：含糖量小于或等于12.0克/升的氣泡葡萄酒

絕干氣泡葡萄酒：含糖量12.1-20.0克/升的氣泡葡萄酒

干氣泡葡萄酒：含糖量20.1-35.0克/升的氣泡葡萄酒

半干氣泡葡萄酒：含糖量35.1-50.0克/升的氣泡葡萄酒

甜氣泡葡萄酒：含糖量大于或等于50.1克/升的氣泡葡萄酒

四、公司近年部分業績一覽表

2 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產線整體工程項目；

2 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產設備；

2 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產設備；

2 鄭州輕工業學院實驗室果蔬汁整套生產線及桶裝純凈水整套備；

2 重慶秀滄生態農業開發有限公司金銀花飲料整套生產設備；

2 北京德蘭和創科技有限公司提供調味品整套設備；

2 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產設備；

2 濟源市濟水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產設備；

2 陜西寶爾康乳業有限公司日產量100T液態奶交鑰匙工程；

2 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設備；

2 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產設備；

2 曹縣魯牛乳業有限公司提供乳品飲料設備；

2 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目；

2 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產設備；

2 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產線；

2 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產線；

2 廈門烽泰貿易有限公司提供果汁前處理設備；

2 臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設備；

2 北京佳瑞翔科技發展有限公司提供果汁配套設備；

2 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統整套設備；

2 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產設備；

2 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統生產設備；

2 西峽榮源食品有限責任公司獼猴桃果汁飲料配料系統生產設備；

2 新鄉天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設備

2 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產設備；

2 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產線；

2 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產設備；

2 河南康然食品有限公司果汁成套生產設備；

2 漯河花花牛乳業有限公司配料系統整套生產設備；

2 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產整套設備；

2 河南中萬農業提供全套水果酵素飲料生產設備

2 鞏義市山水農業發展有限公司提供整套葡萄酒生產線設備

2 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產線設備

2 貴州古方堂生物科技有限責任公司提供全套黃酒生產設備

2 河北鄉瑤乳業有限公司提供全套牛奶生產線設備；

2 陜西寶爾康乳業有限公司日產量100T液態奶交鑰匙工程；

2 山西牧同乳業有限公司提供全套牛奶生產線設備；

2 鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產線設備

2 現代牧業（集團）有限公司提供牛奶灌裝、封口設備；

2 蒙牛乳業（眉山）有限公司提供全套牛奶生產線設備；

2 石家莊君樂寶乳業有限公司提供全套牛奶生產線設備；

2 河南寶樂乳業有限公司提供全套牛奶生產線設備；

2 河南養生殿酒業提供全套黃酒生產設備

2 重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產線設備

2 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產線設備

2 河南科技大學提供全套果汁、果酒飲料生產線設備

2 河南君來菌往農業技術開發有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產線設備

2 鄭州乾誠榴業有限公司提供全套石榴果酒生產線設備

五、科信部分工程車間生產現狀

品質源自專業

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優秀合作伙伴，是值得您信賴的行業轉家。

溫州科信輕工有限公司

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