茉莉花茶飲料提取設備

茉莉花茶飲料提取設備組成；

（1）水處理工段
爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存塑料瓶裝茉莉花茶飲料生產線設備價格| 茉莉花茶飲料提取設備 
（2）原料處理工段
茉莉花茶→浸提→粗慮→澄清處理 
（3）調配標準化工段
調配（調配罐）→精濾→高溫滅菌→無菌儲存→灌裝
（4）CIP清洗工段
CIP清洗系統用來清洗整條綠茉莉花茶飲料生產線的管道及罐。主要作用是讓該生產線永遠保持暢通狀態！
提供的整套設備生產加工過程符合食品生產要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料制作。可進行上門安裝和技術培訓，實行交鑰匙工程。
綠茉莉花茶飲料生產線工藝特點 
1、  此工藝為浸提后保持自然溫降，高溫澄清，***后也高溫殺菌。優點：澄清透明度高，澄清狀態穩定。節能效果顯著。
2、  綠茉莉花茶飲料用水要求較嚴，一般采用純凈水為好，水中大多金屬離子不僅直接影響口感劣變，而且會導致茶生成渾濁沉淀。
3、  70℃左右熱灌裝溫度、準耐熱PET瓶包裝、準熱灌裝生產線設備，也可應用于不含防腐劑的烏龍茶、茉莉花茶、茉莉花茶、冰茶、檸檬茶、酸梅湯以及果汁飲料等產品的準熱灌裝（也可用于高溫熱灌裝和灌純凈水、礦泉水等）

配置：
     水處理部分：石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、緩沖罐 、一級反滲透、儲罐（水處理設備根據原水而定）。
     茉莉花取汁、調配和殺菌部分：萃取罐（茉莉花攪碎并浸提為茶液）、超濾膜過濾器（茶液過濾并澄清）、反滲透（濃縮茶液）、化糖鍋、糖漿過濾器、調配罐、超濾過濾器、巴氏殺菌器。
     罐裝和包裝部分：茉莉花茶飲料三合一熱灌裝機、倒瓶殺菌機、噴淋冷卻機、燈檢設備、吹干機、套標機、噴碼機、膜包機。

：用水浸泡茉莉花，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加水、糖、酸味劑、香精、果汁或植物提取液等調制加工而成的制品。

生產過程中可能遇到的嚴重品質缺陷的原因分析

1. 飲料發酸或飲料變渾濁（透過率< 97%）的原因分析 從菊花茉莉花茶飲料的生產過程中，我們進行了全面的分析，如下圖所示：
2. 防止生產過程中飲料發酸或飲料變渾濁（透過率< 97%）的控制要點
（1）菊花茶濃縮液浸提過程的酶解應有針對性，使菊花所含的蛋白質、淀粉等充分分解；
（2）菊花茶濃縮液浸提過程的微生物控制，避免在殺菌后填充過程中污染；
（3）濃縮液填充后迅速入庫，避免常溫下放置時間太長，微生物繁殖；
（4）濃縮液充分凍結后才領用，避免解凍時間過長或二次解凍導致變質；
（5）控制好調配、灌裝系統衛生，采用RO水配料；因生產工藝及加工環境衛生不良導致微生物污染也是茉莉花茶飲料混濁沉淀的原因之一，研究表明當茉莉花茶飲料中細菌總數超過100個/ml時就會變質發渾，產生絮狀或塊狀沉淀；
（6）控制調配料溫度處于較低溫狀態（< 20℃更好），避免菌落快速增殖；如不能控制調配料溫度，則在夏季生產時更應加強控制衛生并確保快速灌完。
（7）確保設備運行順利，調配、灌裝迅速，避免因時間延長，菌落增殖而發酸或變渾。 影響PET熱灌裝菊花茉莉花茶飲料品質的因素是多方面的，要用全面的系統的手段來控制。人員的質量意識、良好的操作規范、合理的工藝技術、良好的運行設備、優質的原輔材料、科學的生產品質管理、合適的檢測手段，都是組成優秀的品質保證體系不可或缺的，但重中之重是人員的質量意識，只有全員參與、全過程的控制才能確保產品品質，并促進企業質量體系不斷持續改進。

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（國際）食品機械產業園E座