豆腐機，豆漿機，沈陽豆腐機，大豆腐機，彩色豆腐機

產品價格：	3950/人民幣
最后更新：	2011-11-21 14:20:08
產品產地：	沈陽
發貨地：	沈陽 (發貨期：當天內發貨)
供應數量：	不限
有效期：	長期有效
最少起訂：	1
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公司基本資料信息

沈陽基石東方機械有限公司
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地址沈陽市大東區小東路241號

產品詳細說明

果味豆漿機、豆漿機、燃氣豆漿機、電動豆漿機 ，贈技術光盤。

不銹鋼磨漿機
1100W優質防水電機
最可靠的缺水保護
外形美觀,噪音低,效率高,蒸汽式加熱方式，不糊漿，口感更香濃。

產品型號 DF30型

電壓:220/380V　

額定功率:9KW　

外形尺寸:1250×570×1280mm　

產量：70KG/H

凈重:80kg

產品價格：（含贈品）

燃氣型：3950　

電動型：3950

產品型號 DF50型

電源電壓:380V　

電源頻率:50Hz　

額定功率:18KW　

水容量:200L　

產量：150斤/小時　

重量：90KG（木箱包裝）

產品價格：（含贈品）

燃氣型：5650　

電動型：5650

彩色豆腐機、七彩豆腐機、果味豆腐機、果蔬彩色豆腐機 ----彩色豆腐技術，技術加設備

最新研制的彩色豆腐工藝,徹底打破了大豆只能生產單一白色豆腐的傳統做法.制作過程中加入天然蔬果汁做輔料,形成天然的多種色彩的營養型豆腐,生產工藝簡單,包技術,包設備,全國最低價格，包教包會。

彩色豆腐的制作方法：

彩色豆腐與傳統豆腐一樣，，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，保存了蔬菜中的纖維質，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作金色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。
1、榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時，彩色豆腐凝固不完全，產品質地過于軟嫩松散。PH值大于6．5時，產品質地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好調整到6．0—6．5之間，這樣產品的質地細嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。
2、彩色豆腐的加工應注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產生青草味，使風味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。

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