【駐馬店商用酸奶機*15517517583*廠家價格】

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百思特公司從不生產(chǎn)低質(zhì)量機器◆外形尺寸： 630*560*2000mm
酸奶風(fēng)味獨特營養(yǎng)全面。酸奶由鮮奶而來，它不僅幾乎保留了鮮奶中所有的營養(yǎng)成分

，而且還增加了鮮奶本身所不具備的一些營養(yǎng)和保健成分，比鮮牛奶更易被人體消化

和吸收。這些變化和乳酸菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的乳酸、其它有機物、氨基酸、維

生素及酶類等成分有關(guān)。
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　　1．酸奶營養(yǎng)豐富且易于消化和吸收
　　酸奶除具備鮮奶的營養(yǎng)成人份外，在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生許多其它營養(yǎng)成分：①乳

酸菌發(fā)酵產(chǎn)生蛋白質(zhì)水解酶，使原料奶中部分蛋白質(zhì)水解，產(chǎn)生游離氨基酸和多肽（

約增加4倍），容易接受消化酶的作用，易于吸收。②酸奶在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的 B

族維生素和少量的脂溶性維生素；③按酸奶干物質(zhì)計，其中1%為乳酸菌菌體蛋白，提

高了酸奶的營養(yǎng)價值。
　　2．酸奶生產(chǎn)過程中發(fā)生的主要化學(xué)反應(yīng)是乳糖在乳酸菌的作用下轉(zhuǎn)換成乳酸。這

一反應(yīng)的發(fā)生減少了乳糖量，對“乳糖不適應(yīng)癥”患者十分有利；其次，反應(yīng)生成的

乳酸對人體也有很多保健作用。
　　3．乳酸菌是鮮牛奶中所沒有的一種成分，乳酸菌現(xiàn)已被大量的試驗研究證實為對

人體十分有益的微生物，被譽為“長生不老菌”、“人體健康的衛(wèi)生”等。

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現(xiàn)釀酸奶的特色
　　與目前國內(nèi)市場上銷售的酸奶產(chǎn)品相比，現(xiàn)釀酸奶有以下特點：

　　①原料講究新鮮：采用保鮮純牛奶或鮮牛奶為原料，鮮牛奶原料力求在最短的時

間內(nèi)送到店內(nèi)加工，所制出的酸奶外觀呈天然乳白色，表面光華如玉，組織細膩，呈

豆腐腦狀。

　　②保證最佳食用狀態(tài)：現(xiàn)釀酸奶是在店內(nèi)采用商用智能化酸奶機進行現(xiàn)場釀制，

制得的酸奶成品，直接在店內(nèi)冷藏12—48小時提供給顧客，沒有任何中間環(huán)節(jié)，確保

了每位顧客都能在最新鮮的第一時間飲用。發(fā)酵后冷藏24小時左右的酸奶，被稱為“

最新鮮的酸奶”，其活菌含量最高，口感風(fēng)味最好，對人體最有益。

　　③純天然綠色產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶是在店內(nèi)現(xiàn)釀現(xiàn)賣，不加任何防腐劑、食品添加劑

，純正綠色食品，具有溫雅柔和的天然發(fā)酵香味，口感酸甜適宜，絲般柔滑爽口，回

味無窮。

　　④個性化十足。現(xiàn)釀的原味酸奶，顧客可根據(jù)自己喜好的口味現(xiàn)場加入草莓、香

蕉、蘋果、葡萄等新鮮水果，或加入各式果醬、蜜豆、果凍、果仁、冰淇淋等，調(diào)配

出最符合自己口味的花色酸奶，讓每位食客盡情享受酸奶DIY的樂趣。
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