|
|
||||||||||||||||||||||||||||
【煙熏機價格,煙熏爐多少錢,烤鴨煙熏爐】,烘干溫度要掌握好溫度和時間,設備有倆溫度探頭,可以保證每一爐產品口感一致。溫度探頭有倆,一個是測爐內溫度的,一個是測腸心溫度的。測食品溫度的探頭是尖的,插在食品中間即可。
臘腸煙熏爐,250型煙熏爐門上木粒發煙系統,采用世界上先進的內循環發煙工藝,低氧狀態發煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積,小型50型臘腸煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,配備高效的在線清洗系統。
型號 XZ-100 【煙熏機價格,煙熏爐多少錢,烤鴨煙熏爐】
生產力(kg) 100
總功率(kw) 4.0
高壓壓力 0.3-0.6
低壓壓力 0.1-0.2
爐溫 <100
水壓力 0.2
標準掛車(mm) 960*1000*1250
主機尺寸(mm) 1350*1200*1750
重量(kg) 650
【煙熏機價格,煙熏爐多少錢,烤鴨煙熏爐】
保養
1 認真檢查各蒸汽氣源,壓縮空氣氣源和電源是否正常。
2檢查木粒發煙器發煙是否正常,是否出現明火,木粒是否夠用。
3檢查整機是否有漏氣或漏煙等缺陷。
4保護好電氣控制系統,特別是電腦的保護;不能讓水沖濺到控制箱和電腦上。
5工作后要及時清洗箱體內部,清理木粒發煙器中的煙灰。
6檢查蒸汽管路的同時,應對蒸汽過濾器檢查和維護。以免蒸汽中雜質堵塞過濾網,造成蒸汽不足或蒸汽不通;或者過濾器內產生的不銹鋼網碎渣影響到產品。