毛豆漂燙機器 速凍毛豆漂燙設備 速凍毛豆殺青機器

毛豆加工設備工藝流程工作流程

毛豆原料→風選→粗洗→精洗→毛豆殺青→毛豆冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進冷藏→成品檢驗

毛豆先要經(jīng)過人員的挑選，挑選出不合格品和合格品，合格品通過輸送帶輸送到毛豆粗洗清洗機里面，進行清洗，根據(jù)用戶需求可在水中加入3ppm以上，每隔1.5小時在輸送帶末端取樣2.5kg，按照原料規(guī)格標準目測和比照規(guī)格進行檢驗，不好的必須控制在10%以內(nèi)，毛豆在清洗過程中，每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水，進行比色測定檢測，必須保持在3ppm以上，由于生產(chǎn)過程中，輸送帶是不斷運行的，操作人員必須注意防范，安排工作休息時間，調(diào)整輸送帶轉(zhuǎn)速，避免視覺疲勞。

毛豆漂燙機器適用于各種水果蔬菜的快速殺青，定色，達到產(chǎn)品保持原有色澤的目的。漂燙機通過水的溫度，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)。根據(jù)產(chǎn)品的殺青時間，殺青溫度的不同要求，設備在生產(chǎn)中也各不相同。不同產(chǎn)品的要求不一樣 ，所需要的加熱方也也不同，管道式加熱設備配有疏水閥，跟手動疏水閥。在工作前用手的疏水閥效果更好。部分要求高的產(chǎn)品，需要配備熱水箱，以保證漂燙機內(nèi)的水溫快速提成，從而穩(wěn)定設備性能。設備速度可調(diào)，采用變頻調(diào)速。具體的漂燙時間需詳細說明，便于在區(qū)間內(nèi)配備速比適合的減速機。

蒸煮漂燙機：漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。網(wǎng)帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全。

 速凍毛豆漂燙設備 速凍毛豆殺青機器；

1、整體采用不銹鋼  

2、循環(huán)水過濾水箱，設備使用過程中臟水經(jīng)由循環(huán)水箱過濾后，重新注入清洗槽，實現(xiàn)水循環(huán)過濾，節(jié)約能源。

3、整機保溫系統(tǒng)（設備整機采用雙層不銹鋼巖棉保溫，防止溫度散發(fā)，節(jié)約能源）。

4、全程網(wǎng)帶輸送（全程不銹鋼網(wǎng)帶輸送，入料口處由過濾的水將物料推送）