辣椒漂燙機器 辣椒漂燙設備 大型辣椒殺青機

辣椒加工設備工藝流程工作流程

辣椒原料→風選→粗洗→精洗→辣椒殺青→辣椒冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進冷藏→成品檢驗

辣椒先要經過人員的挑選，挑選出不合格品和合格品，合格品通過輸送帶輸送到辣椒粗洗清洗機里面，進行清洗，根據用戶需求可在水中加入3ppm以上，每隔1.5小時在輸送帶末端取樣2.5kg，按照原料規格標準目測和比照規格進行檢驗，不好的必須控制在10%以內，辣椒在清洗過程中，每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水，進行比色測定檢測，必須保持在3ppm以上，由于生產過程中，輸送帶是不斷運行的，操作人員必須注意防范，安排工作休息時間，調整輸送帶轉速，避免視覺疲勞。

漂燙機適用于各種水果蔬菜的快速殺青，定色，達到產品保持原有色澤的目的。漂燙機通過水的溫度，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發。根據產品的殺青時間，殺青溫度的不同要求，設備在生產中也各不相同。不同產品的要求不一樣 ，所需要的加熱方也也不同，管道式加熱設備配有疏水閥，跟手動疏水閥。在工作前用手的疏水閥效果更好。部分要求高的產品，需要配備熱水箱，以保證漂燙機內的水溫快速提成，從而穩定設備性能。設備速度可調，采用變頻調速。具體的漂燙時間需詳細說明，便于在區間內配備速比適合的減速機。

辣椒漂燙機器 辣椒漂燙設備 大型辣椒殺青機；

1、整體采用不銹鋼  

2、循環水過濾水箱，設備使用過程中臟水經由循環水箱過濾后，重新注入清洗槽，實現水循環過濾，節約能源。

3、整機保溫系統（設備整機采用雙層不銹鋼巖棉保溫，防止溫度散發，節約能源）。

4、全程網帶輸送（全程不銹鋼網帶輸送，入料口處由過濾的水將物料推送）