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茶葉,指茶樹葉子和芽。茶、槚jiǎ,茗,荈chuǎn。泛指可用于泡茶常綠灌木茶樹葉子,以用這些葉子泡制飲料,后來引申為所植物花、葉、種子、根泡制草本茶,如"菊花茶"等;用藥材泡制"涼茶"等,在文學(xué)中亦稱雷芽。亦有以水果香草等其它植物葉而泡出茶,如"水果茶"。據(jù)考察,“茶”字早出《百聲大師碑》和《懷暉碑》中,時間在唐朝中期,公元806年到公元820年前后;稍后,《茶經(jīng)》也采用“茶”字。在此之前,文古曾過“茶”是用“荼”表示。
未來國茶產(chǎn)業(yè)增長潛力巨大,因?yàn)橥鈭鲂璺€(wěn)定增長。智研從來看,喝茶已成為多數(shù)人生活習(xí)慣,茶已成為社會生活中不可缺少健康飲品和精神飲品,而且隨著人們健康消費(fèi)觀念普,茶正在被越來越多人接受、喜愛和追。從需來看,國茶一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。將繼續(xù)推進(jìn)四大茶葉重點(diǎn)區(qū)域建設(shè),力爭到2015年,四大重點(diǎn)區(qū)域茶園面積提高到60%,總產(chǎn)量73%,總產(chǎn)值80%。