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中文名稱:丁酸
英文名稱:n-Butyric acid
中文別名:正丁酸;殺滅菊酸;丁酸;天然丁酸;正丁酸
英文別名:Butyric acid,99%; Alpha-butanoic acid; Butyric acid; Natural Butyric Acid; butanoic acid; butanoate
CAS號:107-92-6
EINECS號：203-532-3
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
性狀：油狀液體，有腐臭的酸味。
熔點（℃）：-7.9
沸點（℃）：163.5
相對密度（水=1）：0.96
相對蒸氣密度（空氣=1）：3.04
儲存注意事項:儲存于陰涼、通風的庫房。
用途
1.用于制造丁酸酯類、丁酸纖維素、清漆、藥物、香料等。也用作乳化劑、殺菌劑和萃取劑。在皮革鞣制中用作脫鈣劑。電解法測定銅時，用來消除鐵的影響。
2.丁酸是我國允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。
