夾層鍋有可傾斜和立式兩種:有電加熱、蒸汽加熱和燃氣加熱方式。鍋體采用不銹鋼制成,耐磨抗氧化;攪拌系統可根據需要配備,有刮邊攪拌、行星攪拌等多種方式;可傾斜鍋體,倒料干凈易清洗;控制系統能夠精確調節加熱溫度、攪拌速度和時間等,實現自動化操作,提高工作效率。
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