成都小作坊許可證（即食品生產加工小作坊許可證）的辦理要求主要包括以下幾個方面：
一、生產場所及設施條件
場所要求：
小作坊必須擁有符合食品安全標準的生產場所，且該場所應遠離污染源，保持環境整潔。
生產場所應具備適當的通風、照明和排水設施，以滿足食品安全和生產效率的要求。
車間地面應用無毒、防滑的硬質材料鋪設，無裂縫，排水狀況良好。
墻壁應用淺色無毒材料覆涂，車間內不允許有廁所等可能污染食品的區域。
設施要求：
生產設施和設備應滿足食品生產的需要，確保產品的衛生和質量。
需配備與生產工藝相適應的設備，以及符合要求的出廠檢驗設備。
還應具備消毒設施，如紅外線消毒柜，以及放蠅燈、紫外線殺蟲燈等設施。
二、從業人員要求
資質與培訓：
小作坊的從業人員應具備相應的食品安全知識和操作技能，并接受定期培訓。
從業人員應保持良好的個人衛生習慣，穿戴整潔的工作服，確保食品生產過程中的衛生安全。
健康證：
業主及從業人員需到所在地疾病預防控制中心進行體檢并辦理健康證，以確保食品生產過程的衛生安全。
三、原輔材料采購與使用
采購制度：
小作坊應建立原輔材料采購驗收制度，確保采購的原料符合食品安全標準。
不得使用過期、變質或不符合要求的原料。
使用要求：
原輔材料的使用應遵守相關法規，確保食品生產的合法性和安全性。
四、生產工藝及質量控制
工藝流程：
小作坊應制定完善的生產工藝流程，確保食品生產的規范化和標準化。
工藝流程應符合食品安全要求，避免交叉污染等食品安全隱患。
質量控制：
應建立質量控制體系，對生產過程進行監控，確保產品質量符合相關標準。
五、產品檢驗與記錄
檢驗要求：
小作坊應定期對產品進行檢驗，確保產品符合食品安全標準。
檢驗記錄應真實、準確、完整，以備追溯產品來源和流向。
記錄要求：
應建立完善的生產記錄和銷售記錄，包括原料采購、生產加工、產品銷售等各個環節的詳細記錄。
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