阿拉伯膠 5kg/25kg 增稠劑和乳化劑

 [9000-01-5]
  本品為自豆科金合歡屬Acacia Senegal（Linne）Willdenow或同屬近似樹種的枝干得到的干燥膠狀滲出物。
  【性狀】本品為白色至棕黃色的半透明或不透明的球形或不規則的顆粒、碎片或粉末。
  【鑒別】（1）取本品1.0g，加水2ml，放置2小時并時時攪拌使溶解，加乙醇2ml，振搖，生成白色凝膠狀沉淀，加水10ml，沉淀溶解。
  （2）本品20%水溶液在藍色石蕊試紙顯弱酸性反應。
  （3）取本品1.0g，加水100ml使溶解，取上述溶液1ml，加10%醋酸鉛溶液1.0ml，再加4%氫氧化鈉溶液1.0ml，即生成白色沉淀。
  （4）在葡萄糖和果糖檢查項下記錄的色譜中，供試品溶液所顯斑點的位置與顏色應與半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖對照品溶液的斑點相同。

	  （5）取本品適量，研細后用液體石蠟裝片（通則2001），置顯微鏡下觀察，可見角狀或不規則無色透明碎片；或偶見少量的淀粉和植物組織。



	
微生物限度  取本品，依法檢查（通則1105與通則1106），每1g供試品中需氧菌總數不得過103cfu，霉菌和酵母菌總數不得過102cfu，不得檢出大腸埃希菌；每10g供試品中不得檢出沙門菌。
  【類別】藥用輔料，助懸劑、增稠劑和乳化劑等。
  【貯藏】密封，置干燥處保存。