醫(yī)用級(jí)枸櫞酸一水/無(wú)水 藥典四部標(biāo)準(zhǔn) 有CDE登記號(hào) 資質(zhì)齊全

   枸櫞酸

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。

CAS號(hào)：[5949-29-1]

本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按無(wú)水物計(jì)算，含C6H8O7應(yīng)為99.5%～100.5%。

【性狀】本品為無(wú)色的半透明結(jié)晶、白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末。

本品在水中極易溶解，在乙醇中易溶，在中略溶。

【類(lèi)別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑，穩(wěn)定劑和酸化劑。

【貯藏】密封保存。

注：本品在干燥空氣中微有風(fēng)化性；水溶液顯酸性反應(yīng)。