重慶石柱土家族自治縣農副產品深加工設備預制菜生產線配送中心凈菜清洗線

該產品用于葉菜類的加工清洗消毒和切割，順序分為：原料提升機，兩層桃選輸送機，大型切菜機，二次提升機，全自動渦流清洗去雜機，震動吹干機，整條線設計，使用更加人性貨，自動化程度較高，清洗效果好，不損傷原物料，是凈菜加工和中央廚房的理想加工設備。

產品用于球莖類的加工清洗設備消毒和切割，順序分為：原料浸泡提升機，毛刷去皮清洗，二次提升機，到分選切割加工。到全自動渦流清洗去雜機，震動吹干機，整條線設計，使用更加人性貨，自動化程度較高，清洗效果好，不損傷原物料，是凈菜加工和中央廚房的理想加工設備。

應在清洗的解決方案：

本地菜與超市聯合的模式，要通過相對嚴格的“無公害”甚至“綠色”標準檢驗，蔬菜品相還要好，而且要進行保鮮包裝，達到菜園子和菜籃子的雙重受益。

高效農業是以市場為導向，運用現代科學技術,充分合理利用資源環境，實現各種生產要素的較優組合，實現經濟、社會、生態綜合效益較佳的農業生產經營模式。在此基礎之上，農副產品加工也需要以高效為導向，充分利用現代科學技術，綠色、健康、省時、省力。

凈菜生產線技術運用德國制造工藝，解決凈菜加工中的蔬菜挑揀、切分、清洗、殺菌以及保鮮等難題。

凈菜加工生產線已經經歷了三個時期的發展，先是采用傳統多功能切切菜機，形同家庭中的切斷樣式，因為采用的切割刀不是很鋒利，切割面比較粗糙，從而造成了氧化面較大，容易腐爛等現象。先前的凈菜加工生產線清洗采用的是傳統鼓泡清洗和毛刷清洗，清洗過程中很容易損傷蔬菜物料表面，并且設備清洗極其不方便，造成滋生細菌，無法確保食品加工安全。

凈菜加工生產線第二個時期，產生于2011年下半年，可是拋棄鼓泡清洗和毛刷清洗時代，采用旋流清洗方式，這種形式的出現為第三代凈菜加工生產線奠定了基礎，由于第二時期設備改善較大，實際運行過程明顯優于先前產品，但是隨著凈菜加工生產線的出現，第二代產品被迅速取代。

凈菜加工生產線運用了歐洲技術和德國加工工藝，采用多種形式的初級切分技術、高速旋轉刀盤和變頻控制切割技術、臥式混流噴沖清洗技術、臭氧殺菌技術以及變頻離心脫水、氣調包裝等保鮮技術，徹底解決了凈菜加工中的切分、清洗、殺菌、保鮮等難題。