夾層鍋是食品加工行業(yè)當(dāng)中非常的常用的設(shè)備,不管是熬制還是炒菜,熬湯等等的都是很好用的,食堂里面經(jīng)常用夾層鍋來熬制大骨湯,還有熬煮小米粥之類的,炒菜也是可以的。

五香豬肉鹵煮熬湯夾層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、大小加熱功率可調(diào),加熱、保溫方便。
2、微電腦控制,定時、控溫、操作簡單。
3、全不銹鋼結(jié)構(gòu),一體化設(shè)計,外觀豪華。
4、鍋體一次模壓、無死角,方便清洗。
5、PLC自動控制,可自動設(shè)置程序,操作簡單方便。
6、自動攪拌炒制,自動傾斜出料,節(jié)省人力。
7、由于處理量大、自動化程度高,有效的提高了生產(chǎn)效率。
8、內(nèi)置變頻器,攪拌速度快慢可調(diào)。

五香豬肉鹵煮熬湯夾層鍋蒸汽不銹鋼夾層鍋的安全操作規(guī)程:
1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞.開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
