深藍色大顆粒狀結晶體或藍色顆粒狀結晶粉末。有毒，無臭，帶有金屬澀味。密度2．2844g／cm^3。干燥空氣中會緩慢風化。溶于水，水溶液呈弱酸性（288K時，0.1mol/L的CuSO?溶液pH＝4.2），不溶于乙醇。258℃以上將失去全部水結晶成為白色粉末狀無水硫酸銅，650℃則分解成氧化銅和三氧化硫。無水硫酸銅有極強的吸水性，把它投入95％乙醇或含水有機物，即吸收水分而恢復為藍色結晶體。硫酸銅中的銅離子能破壞蛋白質的立體結構，使之變性。測定蛋白質濃度時常在蛋白質中加入堿，再加入硫酸銅溶液，此時溶液會變為紫色，這個反應被稱為雙縮脲反應
