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西蘭花的加工流程:挑揀輸送--西蘭花分切--西蘭花清洗--西蘭花漂燙--西蘭花冷卻--西蘭花瀝水--西蘭花風干線--速凍機--(掛冰)--真空包裝--存貯




不銹鋼西蘭花速凍設備的特點:(1)挑揀輸送機:對西蘭花進行挑揀處理,同時可進行分切處理。(2)分切后的西蘭花需要經過清洗處理,利用氣泡的清洗將西蘭花鼓動起來,同時將切碎的西蘭花進行清洗處理。在清洗池的上端我們會加過濾裝置,將漂浮在水面上的雜質集中的收集處理。氣泡的清洗會保證西蘭花不受損傷,同時可以將西蘭花打散清洗。3)清洗后的西蘭花輸送到漂燙機內進行殺青護色處理。
西蘭花冷凍機器:速凍流水線是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。該系列液氮速凍機采用 的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術,使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩定。以液氮為制冷劑,滿足降溫及環保要求。速動設備有箱式、柜式、隧道式等多種規格,并可根據用戶要求設計和制造。
輸送網帶采用伺服控制,根據物料品種,布料厚度的不同,調整傳送帶在向前輸送過程中,前進,后退交替運行的篩動頻率。即使布料厚度比現有技術增加一倍,物料絕無粘連:也絕無溝流現象產生。
采用兩段式網帶輸送。前后段的網帶傳動速度、風機轉速、均為獨立調節、以適應不同物料的加工。




所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件,符合食品衛生標準。設有高效清洗裝置,對網帶上的殘留物進行清洗;所有設計均保證衛生清理的簡易性和易操作,確保食品的衛生安全。
不銹鋼的代表性鋼種為410,其化學成分含13%鉻、0.15%以下的碳及少量的其他元素合金。原料價格較便宜,具有磁性、可經由熱處理硬化、增加強度。但因不含鎳,其抗腐蝕性劣于一般的304不銹鋼,故只能用于輕度腐蝕環境。一般用途有軸承、醫療用具及刀具等。