全自動炒茶機(jī)介紹

玉湖炒茶坪上村位于小北山主脊，地理位置十分獨(dú)特，是純農(nóng)社區(qū)。茶園獨(dú)處高山峻嶺之中，土質(zhì)松軟，呈微性，天然泉眼眾多，給茶葉生長得天獨(dú)厚自然條件。

明朝末年（1565年），劉氏（為母舅）林氏（為外甥）移居于玉湖坪上村，歷326年均以耕山種田為生，生活十分清苦。清光緒17年（1891年）林氏第13孫名叫林農(nóng)民到遠(yuǎn)離村寨10多公里“溫肚”山地砍柴，意外地從一堆鳥糞顆樹籽，把它埋于土中。三年后再次到此地砍柴時，發(fā)現(xiàn)那樹籽已長成枝榮葉茂小樹。林出于奇，飯后摘其葉咬嚼，頓覺味道甘醇，生解渴。他試著將所有嫩葉摘回家，鼎中炒干，然后用沸水沖泡，見湯水色澤深褐，氣味清香，飲之先澀后甘，回味無窮，因此，他給它起名叫“鳥啄茶”。從此，林摘其茶籽，播種于山嶺之中，精心管理，適時采摘，適時炒揉，經(jīng)年累月，出古樸而考究炒茶工藝，成一制茶名師，至今已傳承五。

全自動炒茶機(jī)描述

玉湖炒茶一直依照傳統(tǒng)種植和手工制茶工藝，一一傳承，較高價值。2010年，玉湖鎮(zhèn)已將玉湖炒茶生產(chǎn)列入鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，將建成炒茶體驗(yàn)中心和茶文展示區(qū)。

玉湖炒茶無公害種植和傳統(tǒng)手工制茶工藝充實(shí)國悠久茶文內(nèi)涵。保護(hù)和傳承炒茶技藝，對茶葉生產(chǎn)技藝和鄉(xiāng)村特色旅游，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)集體壯大有重要。

所謂炒茶，就是炒作一品茶，方便交易，時變現(xiàn)關(guān)系，類似于交易，低高，就這賺。但是，才能確定是低點(diǎn)還是高點(diǎn)呢？這里面水就深，比海水還深，甚至充滿滿滿套路，稍有不慎，滿盤皆輸。

全自動炒茶機(jī)類型

炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連炒茶灶，鍋呈2530度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。

炒青是術(shù)語，是指在茶葉中利用微火在鍋中使茶葉痿凋手法，通過人工揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷茶葉發(fā)酵，并使茶汁精華完全保留工序。是制茶史上大飛躍。

當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)概括為三句話:"鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鉆把子。"