晉湘藥用級蛋黃卵磷脂乳化劑

【性狀】本品為乳白色或淡黃色粉末狀或蠟狀固體；具有輕微的特臭。
  本品在丙酮和水中幾乎不溶。
  酸值 本品的酸值（通則0713）應不大于20.0。
  碘值 本品的碘值（通則0713）應為60~73。
  過氧化值 取本品2.0g，精密稱定，置250ml碘瓶中，依法測定（通則0713），過氧化值應不大于3.0。
  皂化值 本品的皂化值（通則0713）應為195~212。