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苯甲醚又稱大茴香醚，一種具有大茴香的氣味的無色液體，有甜味，天然存在于龍蒿精油中。
英文名稱：Anisole
CAS號：100-66-3
分子式：C7H8O
分子量：108.14
EINECS號：202-876-1
熔點：-37 °C
沸點：154 °C
密度：0.995 g/mL
蒸氣壓：10 mm Hg
折射率：n20/D 1.516
閃點：125 °F
產品用途：
1.GB 2760—1996規定為允許使用的食品用香料。主要用于配制香草、茴香和啤酒型香精；
2.用作重結晶的溶劑，恒溫器填充劑，測折光率，香料、有機合成中間體；
3.用于生產香料、染料、醫藥、農藥，也用作溶劑。
儲運方式：
包裝完整、輕裝輕放; 庫房通風、遠離明火、高溫、與氧化劑分開存放
