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豌豆苗粉還含有多種維生素,包括維生素A、B群(包括B12與葉酸),維生素C、E。同時還有大量的礦物質,包括鈣、鐵、鎂和磷等等。若以相同重量比較,大麥嫩草中的含鈣量是牛奶的十倍。鐵是菠菜的五倍,而維生素C是橘子的七倍。大麥嫩芽還含有微量元素和18種氨基酸。
【產品名稱】:豌豆芽提取物
【英 文 名】:Barley seedling powder
【提取部位】:豌豆苗
【豌豆苗粉主要成分】: 酵素、葉綠素、生物類黃酮
【規 格】:99%
【外 觀】: 粉末
【豌豆苗粉產品理化指標】:
外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。
顏色:具有該產品固有的色澤,且均勻一致
氣味:豌豆苗味
溶解度:≥99%
粒度:100目
水分:≤6%
落總數:<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
【豌豆苗粉建議添加】: 固體飲料、飲品(2~3%)、休閑食品(3-5%)
【儲 存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處



