大型凍肉二分體四分體肉塊解凍設(shè)備

1.解凍機(jī)解凍方式配備的系統(tǒng)：加溫加濕系統(tǒng)，水蒸汽方式高溫水蒸汽通過(guò)減壓霧化形成低壓蒸汽經(jīng)管道釋放至解凍間內(nèi)。輔助加濕超聲波加濕、增壓噴淋加濕。制冷系統(tǒng)，美優(yōu)樂(lè)/比澤爾風(fēng)冷機(jī)組；丹佛斯品牌制冷閥；采用國(guó)內(nèi)制冷劑與冷凍油；電氣控制系統(tǒng)，西門(mén)子PLC微電腦控制；控制程序采用德國(guó)Fascino技術(shù)；控制方式：多種模式7個(gè)時(shí)間段；控制屏：10寸真彩人機(jī)界面觸摸屏。

2.解凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)：解凍控制設(shè)置多段解凍模式，可精準(zhǔn)控制解凍過(guò)程。解凍后，肌肉組織飽滿有光澤、有彈性，解凍效果均勻，無(wú)黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。原料肉的蛋白質(zhì)和水分流失控制在2-3%左右，減少了蛋白質(zhì)跟水分流失。低溫環(huán)境可以有效的控制細(xì)菌的生長(zhǎng)，保證了肉不變質(zhì)。

我公司的低溫高濕解凍是自營(yíng)產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)多年的客戶使用和多方的數(shù)據(jù)整合，可以保證使用的效果，具體的方案和設(shè)計(jì)我們雙方溝通，達(dá)到最滿意的的效果。

牛肉解凍的方式也很多，常見(jiàn)的采用我們低溫高濕解凍也是多種方式，有的是塊狀的可以用風(fēng)箱方式，放到架車(chē)上的方式，也可以采用風(fēng)管的方式。