什么是倆鍋三器精釀啤酒設備？

來源： 北京史密力維環?？萍加邢薰?/span> 發布時間：2020-01-03 瀏覽量：2096

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什么是倆鍋三器精釀啤酒設備？

史密力維精釀啤酒設備主體配置包括倆個糖化系統(倆鍋三器)、發酵系統(6支發酵罐)、1支酒精冰水組合罐，制冷系統、CIP洗滌系統、配電及恒溫控制系統、售酒系統。

倆鍋三器是指什么？

糖化系統（倆鍋三器）是指：在2個糖化鍋內實現三個功能（糖化煮沸-過濾-回旋） ，其中有一個是糖化煮沸鍋，鍋內配有電加熱管或者蒸汽加熱米勒板夾套，頂部有排氣孔與入孔；另一個鍋分為上下兩層，上層是過濾（用來給糖化醪過濾麥汁）；下層是回旋鍋（用來緩存過濾麥汁和煮沸麥汁結束回旋沉淀用）。

發酵系統（6支發酵罐）：用來儲酒與售酒的罐。（組成：封頭、筒體、椎底。分內膽與外膽，中間米勒板夾套。）

1支酒精冰水組合罐（給發酵罐制冷）

制冷系統：冷媒箱溫度自動控溫

洗滌系統：堿液罐+消毒液罐，配衛生級離心泵。

配電柜恒溫控制系統：PLC自動控溫系統。

售酒系統：門型售酒柱：固定打酒閥與軟管連接售酒，有啤酒損耗。臥式售酒罐配打酒閥直接打酒沒有酒損耗。

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