全自動掛面機介紹
和面：將面粉倒入拌面機內，然后按25%左右比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀（10分鐘后），即可調整：用手輪進行調整軋輥間隙，各組軋輥間隙參考數據是：（330以上機組例外）在調整中，調緊或放松手輪，有時不易一次調準，關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。：把拌面粉放入面斗內，按刀
并固定擋刀板，就可開機運轉，第三組下來面板要用手引到下一組（多組照此類推）完畢。
全自動掛面機種類
者前應仔細，嚴格按進行。本機嚴禁反轉。開機前檢查各部位有無異常現象，發現應時處理以免造成。嚴防鐵器或其它較硬物質混入面粉中，以免造成損壞機件。回頭面不能直接倒入面斗內。機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥、、鏈條、切刀等危險部位。各轉動部位潤滑，有油標處，油杯內，，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#30#機油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用
全自動掛面機類型
面條有很多種，面條形狀、粗細都取決于面條刀。所以面條刀定做，比如說拉面刀、刀削面刀，都換不同面條刀，做成面條。全自動面條機是新型面條設備，該機從進面口到出面條連續，具有產量高、高、省時省力、簡單等，生產面條韌性，吃起來口感也不錯。自動面條機給人們帶來很多便利，它面條也越來越多，要讓它壓制出更面條，對它清潔是不可少，面條完后機器上面會留有面團和面粉，如果沒有時掉，干燥后面團就會形成面渣，下次再時會給生產帶來影響。
