中國發酵肉制品運行現狀分析及投資環境調查報告2023-2028年

中國發酵肉制品運行現狀分析及投資環境調查報告2023-2028年

     【報告編號】:18569
     【出版時間】:2022年11月
        免費售后服務一年，具體內容及訂購流程歡迎咨詢客服

一節 發酵肉制品行業定義

第二節 發酵肉制品發展歷程

第二章 2022年中國發酵肉制品行業運行環境分析

第一節 中國宏觀經濟環境分析

第二節 中國發酵肉制品行業相關標準

第三節 國外發酵肉制品發酵劑技術發展現狀

一、乳酸菌

二、球菌

三、酵母菌

四、霉菌

第四節 國內發酵肉制品發酵劑研究現狀

一、篩選和構建合適菌種

二、生產工藝和香氣研究

第三章 全球發酵肉制品行業發展分析

第一節 2019-2022年全球發酵肉制品市場分析

一、全球發酵肉制品發展格局

二、全球發酵肉制品市場規模分析

第二節 2022-2027年全球發酵肉制品市場發展預測

第四章 中國發酵肉制品行業發展現狀分析

第一節 2019-2022年發酵肉制品發展特點

第二節 2019-2022年發酵肉制品市場零售規模分析

第三節 2019-2022年發酵肉制品供需分析

一、2019-2022年發酵肉制品產量

二、2019-2022年發酵肉制品零售量

第五章 中國發酵肉制品消費與渠道分析

第一節 2022年發酵肉制品客戶特征分析

第二節 2019-2022年客戶對發酵肉制品選擇的調查

第三節 2019-2022年發酵肉制品渠道分析

第六章 中國發酵肉制品行業市場營銷戰略分析

第一節 我國發酵肉制品企業營銷現狀

第二節 我國發酵肉制品營銷存在的問題

第三節 發酵肉制品行業營銷策略分析

第七章 2019-2022年中國發酵肉制品行業數據監測

第一節 2019-2022年發酵肉制品行業償債能力分析

第二節 2019-2022年發酵肉制品行業盈利能力分析

第三節 2019-2022年發酵肉制品行業發展能力分析

第四節 2019-2022年發酵肉制品行業企業數量及變化趨勢

第八章 中國其他發酵肉制品細分市場分析

第一節 發酵香腸市場

一、發酵香腸概述

二、發酵香腸發酵劑研究

三、發酵香腸工藝研究

四、我國發酵香腸未來發展

第二節 發酵火腿市場

一、發酵火腿發展概述

二、國內發酵火腿市場分析

第九章 中國發酵肉制品行業發展分析

第一節 2019-2022年發酵肉制品市場發展分析與預測

第二節 2019-2022年發酵肉制品行業存在的問題及對策

一、發酵肉制品產品存在的問題

二、發酵肉制品行業存在的問題

第十章 中國發酵肉制品行業競爭格局分析

第一節 2019-2022年發酵肉制品行業競爭結構分析

一、行業內競爭

二、買方侃價能力

三、賣方侃價能力

四、進入威脅

五、替代威脅

第二節 我國發酵肉制品產業競爭策略

一、提高我國發酵肉制品企業核心競爭力

二、影響發酵肉制品企業核心競爭力的因素

三、提高發酵肉制品企業競爭力的策略

第十一章 中國發酵肉制品主要企業分析

第一節 河南雙匯投資發展股份

一、企業概況

二、產品結構

三、2019-2022年企業經營情況

四、發展戰略

第二節 中國雨潤食品集團

一、企業概況

二、產品結構

三、2019-2022年企業經營情況

四、發展戰略

第三節 臨沂新程金鑼肉制品集團

一、企業概況

二、產品結構

三、企業經營情況

四、發展戰略

第四節 金字火腿股份

一、企業概況

二、產品結構

三、2019-2022年企業經營情況

四、發展戰略

第五節 荷美爾食品有限公司

一、企業概況

二、產品結構

三、企業經營情況

四、發展戰略

第六節 北京西餐食品有限公司

一、企業概況

二、產品結構

三、發展戰略

第十二章 中國發酵肉制品行業發展前景分析

第一節 2022-2027年發酵肉制品市場供給預測

第二節 2022-2027年發酵肉制品市場需求預測

第十三章 2022-2027年中國發酵肉制品行業發展戰略研究

第一節 發酵肉制品產品策略分析

第二節 發酵肉制品價格策略分析

第三節 發酵肉制品渠道策略分析

第四節 發酵肉制品企業經營管理策略

部分圖表目錄：

圖表 1：2019-2022年全球發酵肉制品市場規模統計 19

圖表 2：2022-2027年全球發酵肉制品市場規模增長率預測 20

圖表 3：2019-2022年中國發酵肉制品市場零售規模統計 22

圖表 4：2019-2022年中國發酵肉制品產量統計 23

圖表 5：2019-2022年中國發酵肉制品銷售量統計 24

圖表 6：中國消費者選擇飲食時的考量因素 27

圖表 7：影響消費者購買發酵肉制品食品動機因素調查 28

圖表 8：發酵肉制品在各類渠道消費占比 29

圖表 9：2019-2022年中國發酵肉制品行業償債能力統計 33

圖表 10：2019-2022年中國發酵肉制品行業盈利能力 34

圖表 11：2019-2022年中國發酵肉制品行業發展能力統計 35

圖表 12：2019-2022年中國發酵肉制品規模企業數量 36

圖表 13：發酵香腸分類 37

圖表 14：乳酸菌、凝固酶陰性球菌及酵母菌的主要功能特性及菌株 39

圖表 15：2019-2022年中國發酵火腿市場規模 50

圖表 16：2019-2022年中國發酵火腿產量 51

圖表 17：2019-2022年中國發酵火腿銷售量 51

圖表 18：2019-2022年中國發酵火腿企業集中度 55

圖表 19：2019-2022年中國發酵香腸類企業集中度 56

圖表 20：上期雙匯發展主營業務收入構成 61

圖表 21：2019-2022年雙匯發展主要產品產銷統計 62

圖表 22：本年度雙匯發展主營業務收入構成 62

圖表 23：金字火腿股份火腿及肉制品 68

圖表 24：上期金字火腿股份火腿等產品收入情況 69

圖表 25：本年度金字火腿股份火腿產品產銷統計 69

圖表 26：2019-2022年荷美爾（中國）發酵肉制品產能產量統計 72

圖表 27：2022-2027年中國發酵肉制品市場供給量預測 75

圖表 28：2022-2027年中國發酵肉制品市場需求量預測 76