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商用的夾層鍋基本上是工廠里面用的,工廠里的產量是比較大的,所以需要用大的夾層鍋,而且不止一臺,小的門店食堂這些用一臺小型號的夾層鍋就可以達到目的,設備的大小只是加工的產量托的不同,其他都是一樣的,只是大小型號的區別。
商用夾層鍋 大型全自動夾層鍋設備主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380伏電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。
商用夾層鍋 大型全自動夾層鍋設備其實,夾層鍋炒鍋是售后問題最少的,基本上沒有問題,主要設備構造簡單,操作簡單易懂,沒有復雜的構造其他的一些容易壞的配件。
