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氯化鈉（精制工業鹽） (Sodium chloride)，是一種無機離子化合物，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。 [1] 穩定性比較好，其水溶液呈中性，工業上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、和燒堿（氫氧化鈉）及其他化工產品（一般稱為氯堿工業）也可用于礦石冶煉（電解熔融的氯化鈉晶體生產活潑金屬鈉），醫療上用來配置生理鹽水，生活上可用于調味品。
中文名氯化鈉
外文名Sodium chloride
別 名食鹽；sodium hydrochloride; Sodium chloride
化學式NaCl
分子量58.4428
CAS登錄號7647-14-5
EINECS登錄號231-598-3
熔 點801 ℃
沸 點1465 ℃
水溶性易溶于水，水中溶解度35.9g（室溫）
密 度2.165 g/cm3(（25℃）)
外 觀無色晶體或白色粉末
應 用礦石冶煉，制造調味品，醫學上用來靜脈注射，工業原料，公路除雪
