梅干菜炒制夾層鍋 豬油熬制夾層鍋 肉脂渣炒制夾層鍋

之前有客戶過(guò)來(lái)試機(jī)，炒制梅干菜，先放入油，然后化開(kāi)，放入梅干菜，然后開(kāi)啟炒制，就不不斷地進(jìn)行攪拌炒制，很快就抄好了，效果很好，夾層鍋跟炒鍋在炒制產(chǎn)品上的時(shí)候是非常的方便的，攪拌齒刮底攪拌。

梅干菜炒制夾層鍋 豬油熬制夾層鍋 肉脂渣炒制夾層鍋工作原理是使用反壓力殺菌，就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使立式夾層鍋又名立式蒸汽鍋、立式蒸煮鍋、立式夾層蒸汽鍋，通常由鍋體和支撐腳組成。通常適用于液體物料，因物料加工完后直接通過(guò)底部出料即可，非常的便捷。

梅干菜炒制夾層鍋 豬油熬制夾層鍋 肉脂渣炒制夾層鍋在熬制豬油的時(shí)候需要不停的攪拌，以免肉粘到鍋壁上面，夾層鍋的攪拌齒是360度無(wú)死角的進(jìn)行攪拌，而且刮底，基本上是不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象的。