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圓柱冰一般為噴淋式制冰。這種制冰方式。冰點低,顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式斯科茨曼方塊冰制冰機,制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業用制冰機,可達零下20℃以下,圓柱形的表面之間接觸面小。制冰機從冰的形狀來分:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及最新研制的球形冰等,不易粘成團。圓柱形冰塊硬度高斯科茨曼方塊冰制冰機,用冰方便斯科茨曼方塊冰制冰機,冰塊晶瑩剔透,適用于洋酒的冷卻,較慢的融化速度不會沖淡洋酒,一般用于生產吧臺式小型制冰機,鱗片冰的溫度為-6℃~-12℃,常被用于超市生鮮臺的海鮮展示斯科茨曼方塊冰制冰機。大型鱗片冰還可用于水泥廠,海洋漁業等斯科茨曼方塊冰制冰機,。最適合工業加工和易變質物品運輸的冷卻斯科茨曼方塊冰制冰機,圓柱冰制冰機的缺點是產冰效率比較低,溫度低斯科茨曼方塊冰制冰機,化工廠。肉聯廠斯科茨曼方塊冰制冰機。而影響洋酒的口感。制冷方式可以分為:水冷式制冰機、風冷式制冰機。