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特性: 1、巧用,油不變質 利用油、水、動物油比重不同在中產生殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油碳而變質產生致癌物。 2、提、健康 工藝使殘渣和動物油脂離開層,加之中部加熱有效控制上下油層對流,從而確保油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無黑斑現象),提高品質,延長貨架期。
1、在燃氣炸雞爐之前,必須加裝抽煙管,并將加裝抽煙管引到室外。 2、炸雞爐所用氣罐必須隨機配用家用減壓閥,且各接頭處不得泄體。 3、炸雞爐氣罐周圍接觸源烤之,更存放危險品,以免爆炸。 4、在炸雞爐中,人員遠離燃氣炸雞爐,若發現爐內燃燒熄滅,應立即關閉點火,關閉氣源閥門,查明排除,吹盡爐內燃氣氣味后,再重新點火。 5、炸雞爐時必須接保護。 6、在燃氣炸雞爐房間內,必須通風條件很。 7、嚴禁違章。
特性: 式新穎、、方便、升溫速度快 : 電炸鍋家用電即可炸制肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。面上電炸鍋為一機多用,不僅油炸食品,還用來煮東西。電熱炸鍋是吸收外同類而成,具有式新穎、、方便、升溫速度快等、是快餐店專用設備。也是作為現做現理食品設備。