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為什么夾層鍋跟炒鍋不太一樣呢,鍋膽的話炒鍋是比同型號的夾層鍋的要小一些,燃氣的需要有保溫層,因為燃氣的是直接通入到夾層里面,鍋體非常的熱,容易燙傷,所以需要帶夾層,蒸汽加熱的話需要配蒸汽源,蒸汽發生器或者鍋爐都是可以的,電加熱的是比較方便的,但是耗電量是大一些。

全自動行星攪拌炒鍋 電磁行星炒鍋行星攪拌夾層鍋內附攪拌匙,攪拌系統自轉公轉相結合,傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點,加熱過程中電機帶動攪拌匙不停的攪拌,不但使鍋底物料上下翻轉,還可以刮鍋壁攪拌,是新興的先進型攪拌裝置。

