夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)

「電加熱夾層鍋」

電加熱夾層鍋本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋；采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體充分接觸，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

「燃?xì)鈯A層鍋」

燃?xì)鈯A層鍋是一種新型的高效節(jié)能環(huán)保設(shè)備。本設(shè)備的攪拌、點(diǎn)火采用電動(dòng)控制;排料、火力調(diào)節(jié)采用手動(dòng)控制。其物料的加熱方式可采用多種燃?xì)饧訜?如:液化氣,天然氣,管道煤氣),采用開式爐灶明火加熱炸炒,具有升溫快,溫度高,熱效率高,便于控制等特點(diǎn)。醬料可充分混合,完全炒熟,爐火純青,醬香味正。可高溫殺死許多有害菌體,保證人體健康。

「蒸汽夾層鍋」

不銹鋼夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱；

2、如果保溫要求高可以選擇三層結(jié)構(gòu)形式，為內(nèi)膽、加熱夾套、保溫層；

3、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高；

4、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短；

5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；

6、按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋；

7、不銹鋼夾層鍋內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304L或316L不銹鋼材料制造（符合國家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；