深圳面點師考證

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最后更新：	2022-03-07 15:08:04
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產品詳細說明

面點師證怎么考，有什么條件？
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在初級培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書，向人力資源管理部申請辦理即可。

職業(yè)共設五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。

初級要求經(jīng)本職業(yè)初級培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上，本職業(yè)學徒期滿。中級要求取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

擴展資料：

面點師的相關要求規(guī)定：

1、掌握食品成本核算協(xié)助廚師長制定供應的面點及售價。根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計劃。

2、根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。根據(jù)營業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。

3、根據(jù)實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺。熟練掌握各種面點的制作工藝發(fā)酵、蒸制時間嚴格執(zhí)行質量標準，保證面點質量和及時供應。

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